まめ知識Blog
2007.12.21 キシリトール
白樺や樫などの樹木から取れる天然素材の甘味料です。
★ キシリトールは酸を作りません。
★ 虫歯の菌（ミュータンス菌）を減らす働きが
あります。
ミュータンス菌は、糖を分解して酸を生成します。この酸が歯を溶かし虫歯の原因になります。ミュータンス菌はキシリトールを分解できません。菌体内にキシリトールを取り込むことで、エネルギーを消耗し活性が弱まります。キシリトールを長期間使用することで、ミュータンス菌は繁殖が弱くなり、減少します。糖からも酸を生成できなくなり、虫歯ができにくい環境になっていきます。
投稿者 松島歯科 (23:23) ｜ PermaLink
TrackbackURL :